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Weingut Gernot & Heike Heinrich - Gols
Gernot et Heike Heinrich sont établis à Gols depuis le début des années 90.
Le domaine excelle dans les vins rouges avec les cépages Zweigelt, Sankt-Laurent, Blaufränkisch, Pinot Noir & Merlot. Le Zweigelt est un vin très incontournable pour Gernot tandis que les cuvées Gabarinza et Salzberg sont des exemples de grands vins d’assemblage.
Weinlaubenhof Kracher - Illmitz
Alois Kracher, après avoir travaillé des années dans l’industrie pharmaceutique, change de direction en 1986 lorsqu’il revint dans le vignoble familial.
C’est ainsi qu’il créa un nouveau style de vins liquoreux avec une finesse et un équilibre qui n’existait pas auparavant. Depuis le millésime 1991, il est devenu l’un des vinificateurs de vins liquoreux le plus renommé dans le monde ayant reçu cinq fois le trophée de meilleur vinificateur en 1994, 1997, 1999, 2000 et 2001 par le Wine Magazine.
L’encépagement se compose de la manière suivante :
Cépages blancs : 50% Welschriesling, 20% Chardonnay, 10% Traminer, 10% Schereube, 5% Muscat Ottonel, 5% autres.
Cépages rouges : 90% Zweigelt, 10% autres.
C’est grâce à la proximité du lac Neusiedl que va se développer le Botrytis Cinerea (pourriture noble). Comme dans toutes les régions productrices de vins liquoreux, cette combinaison d’humidité et de chaleur (Cirons dans le Sauternais) va favoriser l’apparition de ce champignon sur les baies et ainsi permettre aux raisins de se dessécher tout en apportant de la concentration et de la complexité.
On distingue deux styles de vins :
Zwischen den Seen : Les vins sont élevés dans des cuves inox et restent longtemps en contact avec les lies. L’objectif est d’apporter de la fraîcheur tout en gardant la typicité du raisin dans la bouteille.
Nouvelle Vague : Tous les vins issus de cette méthode subissent une fermentation en fûts neufs suivie d’un élevage, toujours en barriques, variant de 18 à 24 mois suivant les cuvées.
Le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils, Gerhard Kracher, et la femme d'Aloïs Kracher suite à son décès en 2007.
2009 :
2008 :
2007 :
2006 :
2005 :
2004 :
2003 :
2002 :
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