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Vinexpo 2013 |
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Vendredi, 07 Juin 2013 12:53 |
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C’est une nouvelle fois le temps de penser à Vinexpo. Je serai présent sur le stand autrichien HALL 1 Pavillon BD 280 en présence de Michael Moosbrugger (Schloss Gobelsburg) et Gerhard Kracher (Kracher). Nous vous recevrons avec plaisir afin de découvrir ou redécouvrir leurs Grüner Veltliner, Riesling, Auslese, Beerenauslese, Eiswein ou encore Trockenbeerenauslese.
Vous pourrez également vous rendre chez :
- Caruso & Minini (Sicile) dans le Hall 1 DE-198
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DOC Lambrusco Grasparossa |
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Vendredi, 07 Juin 2013 12:57 |
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On nous réclame ce vin depuis des années… Enfin il est arrivé !!!
- DOC Lambrusco Grasparossa di Castelfranco CASOLARI
Vin rouge demi sec effervescent, 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, en provenance d'Emilie-Romagne (près de Modena).
Particularités : Elaboré selon la méthode Charmat, le Lambrusco donne un vin d’une robe rouge grenat intense aux reflets violacés ainsi qu’une mousse dense ; les arômes portent sur les fruits rouges de type fraises écrasées. Il s’agit d’un semi secco (demi-sec) avec 21 grammes de sucres résiduels permettant ainsi au vin de conserver toute la délicatesse du fruit et la finesse des bulles.
En Emilie-Romagne, le Lambrusco est servi frais accompagnant les charcuteries locales mais aussi, par exemple, une soupe de fruits rouges ou une tarte aux myrtilles.
Garde : Ã boire.
Température de service : 8°C. |
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A découvrir en Espagne |
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Mardi, 07 Mai 2013 21:25 |
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 Nous vous proposons également chez Franck Massard un vin rouge 100% grenache cultivé en agriculture biologique.
DO Terra Alta El Mago Franck Massard 2011
El Mago présente une robe cerise rouge intense aux reflets grenat. On retrouve des arômes de fruits rouges fraichement écrasés, ainsi que des notes d’épices douces. En bouche, le vin est tendre et délicat avec des tanins ronds pour finir sur des fruits confits.
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De retour de Sicile |
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Mardi, 07 Mai 2013 21:12 |
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A l'ouest de la Sicile le domaine Caruso & Minini, 120 ha d’un seul tenant, se situe à 25 kms à l’est de Marsala. Le domaine ne produit ses vins qu’à partir de ses propres raisins et fait le maximum pour travailler le plus naturellement possible (travail des sols, pas d’irrigation due à sa situation géographique, pas d’utilisation de désherbant chimique…). Nous vous proposons donc 2 nouveaux vins de chez eux : un Grillo et un Perricone.
 
DOC Sicilia Grillo Timpune Caruso & Minini 2012
Vin blanc sec 100% Grillo. Le Grillo donne une robe jaune paille dense, les arômes sont francs donnant sur les fruits secs tels que la noisette et l’amande grillées. La bouche est pleine et grasse, dominée par une finale vive.
IGP Sicilia Perricone Sachia Caruso & Minini 2011
Vin rouge 100% Perricone. Il présente une robe d’un rouge profond, le nez carastéristique porte sur des notes de réglisse mentholé et de baies noirs. La bouche est dense, pleine et souple avec une finale acidulée.
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A découvrir |
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Mardi, 05 Février 2013 14:33 |
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Je vous propose ce mois-ci une très belle découverte en provenance de Sicile :
- DOC Etna Rosso A Picca A Picca Meraviglie 2010
Provenance : Castiglione di Sicilia, dans la province de Catania, en Sicile.
Cépages : Nerello Mascalese principalement ainsi que le Nerello Cappucio. L’âge moyen des vignes est de 70 ans dont beaucoup sont francs de pied.
Elevage : Une faible partie en barriques de 225 l et le reste en cuves inox pendant 11 mois.
Particularités : le vignoble est situé sur les pentes de l’Etna, sur un sol volcanique à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le résultat donne un vin complexe sur des arômes de fruits rouges et d’épices, avec une bouche tendre, soyeuse et délicate, des tanins très fins. |
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